Menemen Yemek Tarifi
Bir çok insanın menemen (men a men) erkek erkeğe diye espriye döktüğü menemen aslında bir çok evin vazgeçilmez kahvaltısı olup bu şakayı boşa düşürmektedir. Tabi bekar erkekler için biçilmiş kaftandır menemen için.
Gerekli malzemeler (2 kişilik)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 adet domates
- 1 küçük kuru soğan
- 2 orta boy yeşil biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
Yapılışı:
Önce yağı tavaya döküp ısıtmaya başlıyoruz ve sonra küp küp doğradığımız soğanları ısınmış yağa atıyoruz ve pembeleşene kadar kavuruyoruz. Kavrulan soğanların üzerine biberimizi atıp biberlerimizi de bir süre kızarttıktan sonra domatesimizi ekleyip 15 dk pişirmeye bırakıyoruz.
15 dk pişirimden sonra ayrı bir kaba kırıp tuzunu atıp karıştırdığımız yumurtaları tavamıza ekleyip kapak kapatıp 5 dk kadar pişiriyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz.
Afiyet olsun.
Unknown
24 Haziran 2017 Cumartesi